鄂莲5号是当前莲藕种植较为常见品种，产量较高，在选址方面，主要是选择阳光充足、土壤肥沃的地区，建造667 m2藕池。鄂莲5号种植前，需要将玉米秸秆及杂草铺设在藕池底部，施加土杂肥5 000 kg、磷酸二铵50 kg及硫酸钾50 kg，同盖土混合均匀后摊铺在秸秆上，厚度大概15 cm 

(1)亩定植200株，唯500-600个芽头。(2)基肥亩施腐熟粪肥3000千克、过磷酸钙100千克，饼肥100千克追肥3次，立叶1-2片时亩施尿素养8千克提苗，封行前亩施复合肥50千克，藕开始膨大时，视其长势可亩施复合肥20千克。（3)按浅、深、浅的原则进行水位管理。

产量表现: 7月下旬采青荷藕，亩产500～800千克；8月下旬藕成熟，一般亩产2500千克。

　莲藕以栽培目的进行划分，莲藕可以分为藕莲、籽莲和花莲3种，花莲是主要以观赏为目的，采收莲子的为籽莲，以收获肥大的藕身为目的，称之为藕莲，或莲菜、藕等[1]。以栽培水深为划分依据，可以将莲藕分为深水藕和浅水藕，浅水藕主要是指莲藕生长水深在5～50 cm的品种；深水藕是指栽培水深在50～100 cm的品种。同时，莲藕还可以根据成熟度进行划分。